ensalada de tomate con queso manchego y pasas
ensalada de ahumados con láminas de queso manchego
ensalada templada de setas y langostinos al vinagre de jerez
carpaccio de ternera al aroma de cebollino
salteado de verduras con salsa romescu
revuelto de salmón y esparragos trigueros
revuelto de algas y jamón
risotto de verduras con gambas crujientes
brochetas de zorza y patatas crujientes
brochetas de pollo al pedro ximénez con piña y bacon
brochetas de salmón con verduritas y arroz cremoso al orégano
patatas rellenas con langostinos y trufas
merluza a la plancha con pastel de patata y pimiento
medallones de solomillo de cerdo a la crema de setas